Sviluppo della tecnologia per la produzione di birra alla castagna di Montella
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Convegno |
Settore: |
Prodotti Tipici |
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Montella (AV) - Villa De Marco alla Via Del Corso e a seguire Azienda Malerba in Via San Francesco |
Data: |
28/07/2014 - 28/07/2014
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| Contatti: |
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SitoWeb: |
http://www.malerbacastagne.it |
L'azienda agricola Malerba Castagne presenta il Progetto Probante "Sviluppo della tecnologia per la produzione di birra alla castagna di Montella"
MALERBA CASTAGNE. IL CINIPIDE: UN’OPPORTUNITÀ
Visto il drammatico momento che sta attraversando la castanicoltura italiana, in particolare quella campana, con le produzioni ridotte ai minimi storici, l’Azienda Malerba non si arrende e si mette in gioco sperimentando un ulteriore prodotto innovativo a base di castagne che sarà presentato lunedì 28 luglio alle ore 17:00 presso la villa “E. e C. de Marco” in Via del Corso a Montella.
Il progetto: “Sviluppo della tecnologia per la produzione di birra alla castagna di Montella” è organizzato in collaborazione tra Castagne Malerba, azienda capofila, l’Università degli Studi di Napoli Federico II e la società agricola Monte Acellica; il tutto grazie al GAL Irpinia ed alla Regione Campania.
Alla presentazione del progetto prenderanno parte Ferruccio Capone, sindaco di Montella; Alfonso Tartaglia, Dirigente VUDOD 15 Servizio territoriale provinciale di Avellino; Giovanni Chieffo, Presidente GAL irpinia; Antonio Mango, Direttore CIA Provinciale; Salvatore Malerba, titolare dell’azienda capofila; Carmine Tonto, ingegnere e progettista dell’impianto; prof. Giuseppe Blaiotta, responsabile scientifico del progetto; Valentino Ruggieri, consulente brassicolo; On. Daniela Nugnes, assessore all’agricoltura della Regione Campania.
A seguire, visita all’impianto sperimentale e degustazione di prodotti tipici accompagnati da birre alla castagna presso l’Azienda Agricola Malerba in località San Francesco, Montella.
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